aber mit Ihrer Hilfe können wir den Ressourcenverbrauch noch mehr reduzieren.

Unsere Gläser und Flaschen sind viel zu kostbar, als dass sie nach einmaligem Gebrauch im Altglascontainer landen.
Um den Rücklauf zu erhöhen, haben wir auf allen Gläsern und Flaschen ein Depot von 50 Rappen.
Sie können sie ausgespült am Märtstand oder in den Läden "Lokal" und "Stadtbuur" zurückgeben.

... und ausserdem:

unsere eigenen Früchte werden umweltschonend organisch-biologisch produziert

zugekaufte Früchte und Gemüse stammen zum grössten Teil aus regionaler Bio-Produktion

zugekaufte Rohstoffe aus der Ferne stammen zum grössten Teil aus Bio-Produktion und Fairtrade

Zucker kommt ausschliesslich aus Bio-Anbau

die allermeisten Transporte vom Feld in die Küche bzw. an den Märt machen wir mit dem Veloanhänger

die PV-Anlage auf unserem Hausdach liefert den Strom für die Produktion in der Küche

beim Verpackungsmaterial verwenden wir nach Möglichkeit bereits einmal genutzte Schalen und Säcke